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New York Times -The Coffee Trail-

Mas allá de todo está la ruta del café, en el eje cafetero compuesto por tres departamentos, la fuente del mejor café del mundo, el más pequeño y más encantador, Quindío, lleno de jeeps de la 2 guerra mundial, Willys, cargados de plátanos y bultos de café a los mercados, Quindío esta integrado por 12 municipios.

El lugar más fantástico que encontré fue la finca de 119 años, La Cabaña, a las afueras del municipio de Calarcá, rodea la hacienda, caminos de arbustos de café, plátanos y otros frutos, la hacienda cuenta con habitaciones, la familia Sierra su propietaria a usado todo rincón para alojar una serie de ornamentos que evocan la elegante vida de la burguesía cafetara a principios del siglo XX. Habitaciones decoradas con grabados religiosos, fotografías en blanco y negro de los dueños, estatuas de cerámica, una sala con muebles Art-Deco y antiguos sombreros y sacos como si sus dueños los hubieran dejado tan solo unas horas antes. La fonda de la cabaña cuenta con artículos de toreros y mariachis, doña Ernestina, la persona que cuida del lugar también me ofrece un jugo de fruta recién exprimida, el lugar tiene una piscina, “pero no vas por eso”, dice Chris Marshall, un ingles que ha vivido en Salento, “vas por la atmósfera, vas por la historia”.

http://travel.nytimes.com/2006/02/12/travel/12coffee.html?pagewanted=all

 

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